請吃乾麵

好久沒弄乾麵了
今天突然興起
就來弄碗請大家吃吧！

我的乾麵可是經淵仔評分得到星光25分滿分的耶~


肉醬的製作方法跟大家分享一下
由於本人廚藝欠佳
也希望大家來批評指教喔~

事前準備~

首先先將香菇、五香豆乾切丁
絞肉部分記得請老闆絞粗的
這樣口感叫好呦
紅蔥頭、蔥切末
紅羅蔔、小黃瓜切絲備用

開始炒囉~

先下紅蔥頭爆香
續入香菇丁、五香豆乾、絞肉
調味料加入少許糖和多一點的醬油
加水滾個10-15分鐘入味即可

這就是肉醬好吃的秘密武器喔~


拌炒時加入切爛的蔭瓜
讓肉醬不會『死鹹』
而且鹹中帶有一點甘甜味呦~

人客阿~
請慢用~